Flo GreenPeta prosesor kopi Indonesia

Ijen Lestari

Prosesor · Bondowoso, Jawa Timur · 1.200–1.500 mdpl

Pemenang COE

Ijen Lestari adalah unit pengolahan kopi di lereng Ijen yang menjalankan proses klasik dan eksperimental, dari full-washed dan honey sampai anaerobic dan carbonic maceration. Lot carbonic maceration natural-nya meraih peringkat 1 Cup of Excellence Indonesia 2023, dan lotnya juga masuk peringkat COE 2021 dan 2022.

Data prosesor

Jenis
Prosesor4,5
Lokasi
Sumberwringin, Bondowoso, Jawa Timur1,3,6,7
Asal kopi
Ijen4,6
Proses pascapanen
  • Full-washed
  • Honey
  • Natural
  • Anaerobic Natural
  • Carbonic Maceration Natural
WashedNaturalHoneyAnaerobCarbonic maceration1,2,3,4,5,8
Spesies
Arabika5
Varietas
USDA 762, Kartika, Cobra, Colombia Brazil1,3,5
Ketinggian
1.200–1.500 mdpl5
Kapasitas produksi
belum ada data
Bulan panen
belum ada data
Petani mitra
belum ada data
Sertifikasi
belum ada data
Indikasi Geografis
belum ada data
Penghargaan
1,2,3
Kontak dan tautan
belum ada data

Angka kecil di samping data menunjuk ke daftar sumber di bawah.

Lot Cup of Excellence

Lot Cup of Excellence
TahunPeringkatKebunProsesSkorHarga per lb
20214 Ijen Lestari Natural 88,75 US$35,20
202215 Ijen Anaerobic Natural 87,62 US$10,10
2022NW Ijen Carbonic Maceration Natural 86,03 US$4,50
20231A Ijen Lestari Carbonic Maceration Natural 91,41 US$45,50
20231B Ijen Lestari Carbonic Maceration Natural 91,41 US$43,60

Catatan lot yang dipublikasikan

  • Washed · 2026Rambutan, Strawberry, Spices5
  • Natural · 2021Black cherry, grape, cola, clove8

Potensi notes Jawa Timur

  • Buah 92%
  • Manis 77%
  • Kacang dan kakao 62%
  • Rempah 62%
  • Asam dan fermentasi 31%

dari 13 sampel · Brown Spice, Brown Sugar, Dark Chocolate, Strawberry, Tamarind

Lihat potensi notes di dashboard

Sumber

  1. Indonesia 2023 - Alliance For Coffee ExcellenceAlliance for Coffee Excellence (Cup of Excellence) · diakses 24 Oktober 2026
  2. Indonesia 2022 - Alliance For Coffee ExcellenceAlliance for Coffee Excellence (Cup of Excellence) · diakses 24 Oktober 2026
  3. Indonesia 2021 - Alliance For Coffee ExcellenceAlliance for Coffee Excellence (Cup of Excellence) · diakses 24 Oktober 2026
  4. Dandy Dharmawan |🥇1st PlaceComandante (Top Farm Awards blog) · diakses 24 Oktober 2026
  5. Indonesia, Java Microlot- Dandy Darmawan Ijen Lestari – Parchmen & CoParchmen & Co · diakses 24 Oktober 2026
  6. INDONESIA IJEN LESTARI Green Beans | Compound Coffee Co. | The Way To CoffeeCompound Coffee Co. (listing on The Way To Coffee) · diakses 24 Oktober 2026
  7. Manajemen Pengolahan Pasca Panen Kopi Arabika (Coffea arabica L.) dengan Metode Full wash dan Semi Wash pada Mitra CV. Nuri Indah LestariPoliteknik Negeri Jember (SIPORA repository) · diakses 24 Oktober 2026
  8. LIMITED | INDONESIA | Ijen Lestari | COE#4 | USDA | Natural – Proud Mary Coffee USAProud Mary Coffee · diakses 24 Oktober 2026

Terakhir diperbarui 24 Oktober 2026